Амарант – це культура, якій здавна цікавляться дослідники багатьох країн. З давніх років використовується як лікувальний засіб у країнах Заходу, але не так давно воно привернуло увагу практиків нашої країни. Цінується своїм складом, багатою білками, вітамінами і мінералами. Унікальність культури в тому, що всі її частини корисні і їстівні в однаковій мірі: листя, насіння, стебло. Жоден препарат не бореться з такою величезною кількістю захворювань як амарант. Насіння рослини – незамінний засіб для профілактики маси захворювань.
Амарант практично на 20% складається з чистого білка, а за кількістю амінокислот і інших корисних речовин прирівнюється до жіночого молока в період годування груддю. У складі амаранту міститься також незамінна амінокислота – лізин. На 100 грам рослини припадає 6 грам амінокислоти. Вона грає дуже важливу роль в організмі – допомагає засвоювати білок.
Насіння амаранту має багатий склад, серед корисних речовин якого можна виділити наступні компоненти:
– лінолева кислота;
– олеїнова кислота;
– стеаринова кислота;
– пантотенова кислота;
– серотонін;
– ксантин;
– холін;
– залізо;
– фосфоліпіди;
– фітостероли;
– тіамін (вітамін В1);
– вітамін Е;
– вітаміни;
– сквален (найбільша кількість сквалену в своєму складі має саме амарант).
Фармакологи проявляють до олії амаранту неабиякий інтерес завдяки високому вмісту в його маслі сквалену (8%) - речовини, що є самим потужним антиоксидантом з усіх відомих. Основним джерелом сквалену для протипухлинних препаратів, до недавнього часу, було масло печінки акули, в якому його лише 2%. Неважко уявити перспективи в лікуванні амарантом.
Насіння амаранту успішно використовуються для профілактики та лікування наступних захворювань:
– запалення сечостатевої системи у чоловіків і жінок;
– цукровий діабет;
– уповільнений обмін речовин;
– виразка шлунка;
– атеросклероз;
– запальні захворювання ротової порожнини;
– нашкірні захворювання, дерматити;
– опіки різного ступеня складності;
– недокрів'я;
– геморой;
– нестача вітамінів в організмі;
– неврози;
– холецистит;
– ішемічна хвороба серця;
– онкологічні захворювання;
– слабкий імунітет.
Підводячи підсумок, слід сказати, що насіння амаранту згодяться в домі всім людям, які турбуються про своє здоров'я. Все, що потрібно для поліпшення стану здоров'я вже сьогодні, – купити насіння амаранту і підібрати найбільш підходящий і прийнятний рецепт для застосування.
