Чорний кмин здавна використовувався в арабській і індійської кухні, дуже шанований в Єгипті, де називається «золотом фараонів» за його унікальні властивості для здоров'я людини. Насіння цієї рослини містять понад 100 активних речовин, з яких лише деякі були досліджені вченими. Він багатий на вітаміни A, E, F, B1, B3, B6, бета-каротином, біотин, численні мікроелементи та антиоксиданти. Один з його компонентів - тімохінон - має протизапальні, знеболювальні та захисні властивості, а також потенційний протираковий ефект. Ця речовина діє як аспірин, допомагає впоратися з анемією, збільшуючи рівень гемоглобіну та еритроцитів, надає антибактеріальну, противірусну, протигрибкову та протипаразитарну даю, а також є потужним імуномодулятором.
Вживання насіння чорного кмину запобігає утворенню каменів у нирках, захищає від пошкодження печінку. Крім того, лікувальне насіння протидіє облисіння, перешкоджаючи випаданню волосся, а також прискорює загоєння ран.
Клінічні дослідження показують ефективність насіння чорного кмину при алергії (в тому числі алергічного риніту, атопічній екземі та бронхіальній астмі). Масло чорного кмину сприяє усуненню паразитів з організму, а насіння корисно для боротьби з інфекцією, тому що знищує як дорослих паразитів, так і їх яйця, що довели турецькі вчені у 2005 році.
Тімохінон цілюще впливає на шлунок, захищаючи його від пошкоджень, викликаних етанолом, знімає симптоми рефлюксу, тому на Близькому Сході насіння чорного кмину часто використовується при шлункових хворобах. Ця речовина знижує дію окисного стресу, сприяє підтримці цілісності клітин підшлункової залози, знижує рівень глюкози та збільшує секрецію інсуліну, тому чорний кмин належить до антидіабетичних продуктів.
Властивості:
- підвищення імунітету
- бактерицидна дія
- ефективне проти грибка і кишкових паразитів
- покращує травлення
- має послаблюючий ефектом
- містить потужний антиоксидант тімохінон
- підвищує загальний тонус
- покращує працездатність
- заряджає енергією
- уповільнює швидкість росту злоякісних пухлин
- сприяє схудненню
- нормалізує метаболічні процеси.
Спосіб застосування:
Насіння чорного кмину можна просто жувати, вживати всередину у вигляді масла після їди, сприяючи травленню, а також приймати у вигляді відвару.
Рецепт чаю з насіння кмину:
• насіння - 2 ч. л .;
• кип'ячена вода - 0,5 л.
Проварити суміш на водяній бані 10 хв., процідити, остудити. Приймати по 100 мл приблизно за 1 годину до їди 3 рази в день.
Рецепти лікування насінням чорного кмину
1. Проти застуди: 2 ч. Л. насіння залити 0,5 л окропу, варити на повільному вогні 10 хв. Процідити, остудити. Приймати натщесерце по 100 мл тричі на день.
2. Загальнозміцнюючий засіб: 200 г насіння подрібнити до порошкоподібного стану, залити молоком. Настоювати 12 год, додати цукор, ретельно перемішати. Приймати по 50 мл тричі на день.
3. Для виведення глистів: обсмажити на сухій сковороді 10 г насіння. Додати дрібно нарізану цибулю (20 г), перемішати, остудити. Приймати перед сніданком по 1 ч. Л.
4. При сечостатевих інфекціях: обсмажити 5 г насіння кмину, влити свіжовичавлений сік лимона, додати 1 г солі і 0,5 склянки води. Приймати двічі на день.
5. Настоянка: розтерти в порошок 15 г насіння, залити однією склянкою горілки. Закрити ємність, наполягати в темному місці 14 днів, процідити, вживати по 1 чайній ложці перед їдою.
Протипоказання:
Індивідуальна нестерпність, вагітність, після пересадки органів. Передозування може виражатися сверблячкою, кашлем, алергічними реакціями. При їх появі потрібно відразу припинити прийом і звернутися за консультацією до лікаря.
Умови та термін зберігання:
Зберігати в упаковці виробника при температурі не вище 25°С і при відносній вологості повітря не вище 70%, 2 роки від дати виготовлення.
Форма випуску:
Упаковка 100г.
