Ягідний Чай NarodFarma Горобина Червона 250 г

Плоди горобини особливо багаті на вітаміни. З їх допомогою можна заповнити вітамінний дефіцит взимку та напровесні. Хімічний аналіз показує, що 100 г горобини містять:

• 81 мг аскорбінової кислоти – це майже вдвічі більше вітаміну С, ніж у лимонах та апельсинах;
• 9 мг β-каротину, тобто перевершує багато сортів моркви;
• 2 мг токоферолу;
• 0,5 мг нікотинової кислоти (вітамін РР) – одне з провідних місць серед плодово-ягідних культур;
• 0,2 мкг фолієвої кислоти (вітамін В9);
• 1500 мкг ретинолу (вітамін А) – займає п'яте місце після риб'ячого жиру, яловичої та тріскової печінки та моркви;
• 0,05 мг тіаміну (вітамін В1);
• 0,02 мг рибофлавіну (вітамін В2);
• мінерали (магній (331 мг), калій (230 мг), мідь (120 мкг), фосфор (17 мг), натрій (10 мг), кальцій (2 мг), марганець (2 мг), залізо (2 мг)).

Енергетична цінність 100 г ягід – 50 ккал (81,1 г становить вода, 8,9 г – вуглеводи, 0,2 г – жири, 5,4 г – харчові волокна та інших.). У свіжому вигляді плоди горобини в їжу практично не вживають: наявність сорбінової кислоти (природного консерванту з антимікробними властивостями) надає ягодам терпкувато-гіркого смаку.

Чай з горобини

З сухих горобинових ягід – лікування діареї. 10 г сухих ягід залити 200 мл окропу та кип'ятити 15 хвилин. Пити двічі на день (вранці та ввечері) по 50 мл. Вітамінізовані профілактичні чаї складаються з кількох інгредієнтів: горобини, чорної смородини, малини, чорноплідної горобини. Заварені настої додають у зелений чи чорний чай, п'ють із медом, малиновим варенням, лимоном. Такі чаї добре тонізують, підвищують опірність організму.

Заварюючи чай із сухих плодів горобини, найкраще використовувати замість заварювального чайника термос. Інший варіант – закип'ятити його на слабкому вогні. Це дозволить довше зберегти високу температуру, за якої горобина «віддасть» відвару максимум корисних речовин.